In ihrem Vortrag berichtet Isabella Grabner-Wollek über neueste wissenschaftliche Erkenntnisse zu verschiedenen Nahrungsergänzungsmitteln, wie etwa Eiweiß, Beta Alanin, Koffein und Kreatin, und beurteilt deren Wirkungsweise.
Mag. Isabella Grabner-Wollek ist Ernährungswissenschaftlerin und arbeitet sei 2001 am Institut für medizinische und sportwissenschaftliche Beratung im High Performance Center, IMSB Austria. Sie ist zuständig für Ernährungsberatungen, Vorträge und Workshops für Leistungs- und Hobbysportlerinnen und -sportler. Außerdem ist sie Lehrbeauftragte an verschiedenen Institutionen:
- Donauuniversität Krems: Universitätslehrgang Ernährung und Sport
- Fachhochschule Wiener Neustadt: Master- und Bachelor-Studiengang Training und Sport
- Bundessportakademie Wien: Trainer- und Sportlehrerausbildung
- Wifi-Wien
- FH Wien: Diätologie
Diese Veranstaltung ist kostenlos.